國(guó)慶黃金周期間，消費(fèi)市場(chǎng)新潮涌動(dòng)。西安飲食乘勢(shì)而上、“食”力滿滿，歡慶祖國(guó)75華誕。通過(guò)創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)意非遺營(yíng)銷、打造多元消費(fèi)新場(chǎng)景等舉措，打出假期經(jīng)濟(jì)“組合拳”，有效推動(dòng)產(chǎn)品力、文化力、營(yíng)銷力、品牌力升級(jí)煥新。家宴聚會(huì)疊加游客打卡，老字號(hào)備受青睞，帶來(lái)了良好的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。
提升服務(wù)品質(zhì)與保供質(zhì)效
滿足多元消費(fèi)需求
節(jié)日期間，西安飲食各門(mén)店國(guó)旗飄揚(yáng)、國(guó)風(fēng)燈籠高掛，營(yíng)造出濃烈的節(jié)日歡慶氛圍。針對(duì)節(jié)日消費(fèi)需求，采取打造多種文化宴席、主題婚宴等，推出的特色“漢服婚禮”和“湖畔婚禮“受到賓客一致贊譽(yù)；紅色基因研學(xué)、特色觀山品茶、戶外燒烤完美匹配假日需求，深受游客喜愛(ài)。與此同時(shí)，為確保假期生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全有序，西安飲食認(rèn)真落實(shí)西旅集團(tuán)假日經(jīng)營(yíng)工作要求，公司上下千名員工堅(jiān)守生產(chǎn)一線，全力以赴，做足節(jié)假日經(jīng)營(yíng)。
融合經(jīng)典韻味與現(xiàn)代潮流
創(chuàng)意新品反響熱烈
圍繞“傳承不守舊、創(chuàng)新不離宗、融合不照搬”宗旨，匠心傳承周秦漢唐之陜菜精髓，兼容絲路美食之獨(dú)特風(fēng)情，各門(mén)店研發(fā)創(chuàng)新改良菜品75款，萬(wàn)里江山慶豐收、吉祥喜慶大閘蟹、貴妃石榴蝦球等多款新品“出圈”又出彩。東亞飯店蘇式小點(diǎn)限定新品上線，皮層酥松、低糖低油，贏得食客紛紛好評(píng)。同時(shí)，各店推出國(guó)慶紅韻市集，設(shè)立老字號(hào)伴手禮展區(qū)，豐富老字號(hào)特色產(chǎn)品，全力釋放餐飲消費(fèi)新需求。
發(fā)力非遺傳承與創(chuàng)意營(yíng)銷
激發(fā)消費(fèi)熱度攀升
緊抓飲食文化風(fēng)潮，深挖非遺傳承底蘊(yùn)。各店圍繞“食趣國(guó)慶，不同F(xiàn)UN響”節(jié)日主題，加大線上線下?tīng)I(yíng)銷宣傳，增加與消費(fèi)者互動(dòng)體驗(yàn)的活動(dòng)內(nèi)容，吸引消費(fèi)者，營(yíng)造消費(fèi)熱點(diǎn)。同時(shí)，緊抓國(guó)慶假期消費(fèi)特點(diǎn)，老字號(hào)集群鐘樓商圈與絨饃饃聯(lián)合營(yíng)銷，推出“絨饃饃”快閃店，將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代創(chuàng)意完美結(jié)合，成為鐘樓打卡新地標(biāo)。線上開(kāi)展會(huì)員專屬抽取霸王餐、達(dá)人聯(lián)動(dòng)直播等活動(dòng)，有效刺激消費(fèi)熱度持續(xù)攀升。
真抓實(shí)干、逆勢(shì)而上。西安飲食將繼續(xù)緊抓消費(fèi)新機(jī)遇，把產(chǎn)品升級(jí)、技術(shù)研發(fā)、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷、數(shù)智運(yùn)營(yíng)、雙鏈供應(yīng)等作為西飲新質(zhì)生產(chǎn)力，“火力全開(kāi)”努力實(shí)現(xiàn)年度目標(biāo)。講好非遺故事，提升品牌價(jià)值，引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)、激活消費(fèi)動(dòng)能，扎實(shí)推動(dòng)企業(yè)多元高質(zhì)量發(fā)展。
